Gan nhiễm mỡ nên ăn gì đang là một câu hỏi được rất nhiều người quan tâm bởi gan nhiễm mỡ đang là một căn bệnh phổ biến trong cuộc sống hiện nay, không chỉ để lại nhiều biến chứng nguy hiểm mà bệnh còn có thể dẫn đến tử vong nếu không chữa trị kịp thời. Dưới đây là những thực phẩm mà người mắc phải gan nhiễm mỡ nên sử dụng để có một lá gan khỏe mạnh.

Gan nhiễm mỡ độ 2 nên kiêng ăn gì
Gan nhiễm mỡ độ 1 là gì ? các dấu hiệu và cách điều trị hiệu quả
Cách giải độc gan hiệu quả
Gan nhiễm mỡ là gì? Những điều có thể bạn chưa biết

Gan nhiễm mỡ là gì ?

Trước tiên chúng ta cùng xem lại gan nhiễm mỡ là gì. Có nhiều người chưa biết, đây là bệnh khá phổ biến. Xảy ra khi chất béo tích tụ ở gan, làm ảnh hưởng đên các chức năng của gan. Gan nhiễm mỡ là hiện tương khi hàm lượng mỡ có trong gan vượt hơn 5% tổng trọng lượng lá gan. Nếu không được điều trị kịp thời có thể sẽ gây biến chứng, ảnh hưởng nguy hiểm đến cơ thể.

Tuỳ vào lượng mỡ trong gan, người ta chia thành ba cấp độ nhiễm mỡ:
– Độ 1 : Hàm lượng mỡ chiếm từ 5-10% trọng lượng gan.

– Độ 2 : Hàm lượng mỡ chiếm  10-25% trọng lượng gan.

– Độ 3 : Hàm lượng mỡ chiếm >= 30% trọng lượng gan.

Nguyên nhân gây gan nhiễm mỡ

Có rất nhiều nguyên nhân có thể gây nên bệnh gan nhiễm mỡ. Trong đó, các nguyên nhân chủ yếu là: uống nhiều rượu bia, thuốc lá, các loại thức uống có cồn, có gas, do béo phì, người có chế độ ăn uống giàu năng lượng, nhiều mỡ và quá ít đạm, hay người mắc phải bệnh tiểu đường…
Bệnh có thể gặp ở bất kỳ ai, bệnh cần phát hiện kịp thời để ngăn chặn các biến chứng có thể ảnh hưởng xấu đến cơ thể.

Các chất giúp cải thiện tình trạng bệnh

Protein

Protein là chất dinh dưỡng không thể thiếu trong khẩu phần ăn của chúng ta. Tuy nhiên, ta lại thường xuyên nạp vào cơ thể protein từ thịt đỏ như thịt heo, bò. Đây là dạng protein chứa rất nhiều cholesterol không có lợi cho cơ thể, là nguyên nhân dẫn đến gan nhiễm mỡ.

Thay vào đó, ta nên thay bằng những protein có trong thịt trắng như thịt gà, cá, trứng, các loại đậu,… bởi omega-3 và acid béo có trong các loại thực phẩm này rất tốt cho gan của bạn.

Cá hồi thực phẩm giàu protein tốt cho cơ thể
Cá hồi thực phẩm giàu protein tốt cho cơ thể

Đường phức

Nếu tinh bột có trong khẩu phần ăn của bạn hằng ngày, hãy chọn đường phức thay vì đường đơn. Lí do đơn giản bởi vì đường đơn sẽ làm đường huyết của bạn tăng rất nhanh trong khi đường phức thì ngược lại, giải phóng từ từ glucose vào máu, giữ mức đường trong máu ổn định và ngăn cản sự tiến triển của đề kháng insulin (một hormone ổn định đường huyết).

Đường phức có trong các loại thực phẩm như ngũ cốc nguyên hạt, yến mạch, các loại đậu, gạo lức, khoai,…

Một khẩu phần ăn ít đường đơn sẽ giúp gan của bạn khỏe mạnh, giảm được lượng mỡ xấu trong gan.

Đường phức có nhiều trong các loại hạt, ngũ cốc
Đường phức có nhiều trong các loại hạt, ngũ cốc

Chất chống oxy hóa

Các chất chống oxy hóa đã được chứng minh là có tác dụng trong việc giảm đi lượng mỡ thừa và phòng ngừa các bệnh viêm nhiễm ở gan (viêm gan).

Hai chất chống oxy hoá chính được nghiên cứu trong việc phòng ngừa các về bệnh gan là vitamin E và alpha lipoic acid (ALA) chủ yếu được tìm thấy trong các loại hạt, rau và trong một số loại thực phẩm tươi sống.

Cách tốt nhất là ăn nhiều thực phẩm tự nhiên có màu khác nhau mỗi ngày để đảm bảo lượng chất chống oxy hoá, vì mỗi loại trái cây và rau quả khác nhau đều có các chất chống oxy hoá khác nhau.

Chẳng hạn như thực phẩm màu cam và đỏ như cà rốt, bí, khoai lang, cam và ớt có chứa beta carotene. Resveratrol được tìm thấy trong thực phẩm tối như nho đỏ, ca cao và quả mọng. Vitamin C (acid ascorbic) được tìm thấy trong các loại quả có múi, dâu tây, kiwi…

Vitamin giúp ngăn ngừa lão hóa hiệu quả
Vitamin giúp ngăn ngừa và chống oxy hóa

Vitamin D

Thiếu vitamin D ảnh hưởng đến tình trạng của gan nhiễm mỡ nghiêm trọng hơn, cũng có thể dẫn đến ung thư, bệnh tim, đái tháo đường.

Vitamin D có nhiều trong cá hoặc dưới sự kích thích của ánh sáng mặt trời, cơ thể cũng có thể tự tổng hợp vitamin D.

Vitamin D có nhiều trong ánh mặt trời
Vitamin D có nhiều trong ánh mặt trời

Probiotics

Probiotics là những lợi khuẩn được bổ sung nhằm cân bằng những vi khuẩn có lợi trong đường ruột, giúp hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả. Khi hệ đường ruột khỏe mạnh, hệ thống miễn dịch sẽ được tăng cường và phòng chống các viêm nhiễm xảy ra với gan.

Các bệnh về dạ dày đã được chứng minh là có liên quan đến sự tiến triển của bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu. Do đó, probiotics có thể đóng góp một phần vào việc phòng ngừa và điều trị gan nhiễm mỡ.

Probiotics có trong các thực phẩm lên men như sữa chua, đậu tương lên men,…

probiotics tốt cho hệ tiêu hóa
probiotics tốt cho hệ tiêu hóa

Vậy gan nhiễm mỡ nên ăn gì ?

Chế độ ăn uống thích hợp là biện pháp tốt nhất để cải thiện tình trạng bệnh một cách an toàn và hiệu quả. Chúng ta nên sử dụng các thực phẩm như:

Các loại rau xanh

Các loại rau sẽ giúp làm mát gan, tăng cường chức năng gan. Đồng thời bổ sung chất xơ, các loại vitamin A và E hạn chế tích tụ mỡ trong gan. Một số loại rau khuyên dùng như rau má, súp lơ xanh, rau cần, …

Các loại rau tốt cho sức khỏe đặc biệt người bệnh về gan nhiễm mỡ
Các loại rau tốt cho sức khỏe đặc biệt người bệnh về gan nhiễm mỡ

Các loại hoa quả tươi

Các loại trái cây chứa nhiều vitamin C sẽ giúp hỗ trợ phòng ngừa và điều trị gan nhiễm mỡ tốt nhất. Giúp thanh lọc, giải độc gan. Các loại trái cây như cam, bưởi, óc chó,…

Các loại trái cây
Các loại trái cây

Nhộng tằm, các tươi

Nhộng tằm có tác dụng rất tốt trong việc giảm đi hàm lượng cholesterol có trong cơ thể. Thay vì ăn thịt, bạn có thể ăn nhộng tằm để điều trị bệnh gan. Ngoài ra, trong cá tươi chứa nhiều protein nhưng chất béo lại rất ít. Giúp giảm gánh nặng cho gan mà vẫn cung cấp được đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể.

Cá tươi
Cá tươi
Nhộng tằm
Nhộng tằm

Một số dược liệu tốt cho gan

Ngoài ăn các thực phẩm tốt cho gan, bạn còn nên sử dụng các dược liệu có tác dụng giải độc gan như
– Actiso: Có công dụng tăng cường chức năng gan, lợi tiểu, hỗ trợ điều trị viêm gan, giúp cơ thể giải độc, giảm cholesterol trong máu, hỗ trợ triêu hóa.
– Biển súc: Điều hòa tiểu tiện, lợi tiểu, lợi mật, hạ áp, dùng cho người tiểu tiện khó, viêm bàng quang, viêm gan vàng da, vàng mắt.
– Bìm bìm: Có tác dụng giải nhiệt, lợi tiểu.
– Nghệ: Thông mật, giải độc gan, hạ cholesterol trong máu.

Hiện nay Công ty Cổ phần Dược phẩm Dân Khang đã phối hợp thành công các loại dược liệu trên trong một sản phẩm Bổ Gan Dân Khang. Với công dụng hồi phục chức năng gan, giải độc gan, hạ men gan, hỗ trợ điều trị và phòng ngừa gan nhiễm mỡ, viêm gan, sản phẩm hiện nay đang được nhiều người tin dùng.

Bổ gan Dân Khang giúp tăng cường chức năng gan
Bổ gan Dân Khang giúp tăng cường chức năng gan

Bạn có thể click vào đây để biết thêm thông tin chi tiết.

Nếu bạn có các triệu chứng chán ăn, khó tiêu, đau tức hạ sườn phải hoặc các vấn đề về gan nhiễm mỡ, hãy điền thông tin vào Form bên dưới hoặc gọi đến số Hotline 1900 7061 để nhận được sự tư vấn miễn phí từ đội ngũ Dược sĩ.

THÔNG TIN ĐĂNG KÝ TƯ VẤN MIỄN PHÍ

Chúng tôi sẽ phản hồi trong 24h!


* Vui lòng đợi vài giây sau khi nhấn ĐĂNG KÝ