Người bị sỏi thận nên ăn gì? 7 loại thực phẩm bạn nên sử dụng

Sỏi thận nên ăn gì? Đây là câu hỏi được đặt ra thường xuyên của những người gặp phải tình trạng sỏi thận hay người thân mắc bệnh này. bài viết sau đây cung cấp cho bạn một vài thông tin về các loại thực phẩm và đồ uống nên và không nên sử dụng ở người sỏi thận. 

1. Chế độ dinh dưỡng ảnh hưởng như thế nào đến sỏi thận

Sỏi thận gây đau đớn và ảnh hưởng nghiêm trọng đến chất lượng cuộc sống nếu không được điều trị. 

Sỏi có thể phát triển trong đường tiết niệu, thận, niệu quản và bàng quang. Khi nước tiểu quá đậm đặc hay nồng độ các chất quá lớn, khả năng cao các chất kết tinh và kết hợp với nhau và lắng đọng tạo sỏi. 

Các loại sỏi thận có thể gặp như sỏi oxalat, sỏi acid uric, sỏi struvite, sỏi acid uric. Trong đó dạng sỏi canxi oxalat là dễ gặp nhất.

Sỏi thận hình thành bởi rất nhiều nguyên nhân khác nhau. Trong đó cũng có những nguyên nhân đến từ chế độ ăn. 

Khi mắc bệnh, các vấn đề về thể trạng sức khỏe, tâm lý lo lắng khiến người bệnh chán ăn, ăn không ngon. 

Bên cạnh đó, khi điều trị sỏi thận ngoài việc dùng thuốc, chế độ dinh dưỡng như thế nào để không làm nặng tình trạng bệnh, hỗ trợ được cho việc điều trị mà cũng phải đảm bảo cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết luôn được chú ý. 

Chế độ ăn uống tốt nhất để tránh sỏi thận khác nhau tùy vào loại sỏi mà bệnh nhân mắc phải. Tuy nhiên không có một kế hoặc ăn kiêng nào dành cho từng loại sỏi. Vì vậy khi bị sỏi thận nói chung nên ăn những món ăn và tránh ăn những món dưới đây.  

2. Sỏi thận nên ăn gì, uống gì? 

2.1. Các loại đậu và quả hạch 

Các loại đậu và quả hạch là nguồn cung cấp canxi tuyệt vời cho chế độ ăn uống của bạn để giúp giảm nguy cơ sỏi thận. 

Khi canxi được tiêu thụ từ các nguồn thực phẩm này sẽ kết hợp với oxalat tại ruột, từ đó việc kết hợp tại thận và tạo sỏi được giảm đi. 

2.2. Thực phẩm giàu vitamin D

Sử dụng thêm các thực phẩm giàu vitamin D cùng với thực phẩm chứa canxi sẽ giúp tăng cường khả năng hấp thu canxi từ thức ăn vào bên trong cơ thể.

Một số loại thực phẩm chứa nhiều vitamin D bạn có thể sử dụng như:

• Cá hồi
• Sữa
• Nấm 
• Lòng đỏ trứng 

2.3. Các loại đậu như đậu lăng hay đậu hà lan

Protein là chất dinh dưỡng không thể thiếu cho mỗi con người. Người bị sỏi thận thường phải hạn chế nguồn protein từ động vật để hạn chế sự hình thành sỏi. Vì lý do đó, nguồn protein có nguồn gốc thực vật này là một sự lựa chọn hoàn hảo. 

Tăng lượng dậu trong thực đơn bữa ăn hàng ngày để bù đắp lượng protein thiếu hụt từ nguồn động vật.

2.4. Cơm và yến mạch

Cơm và yến mạch chứa ít oxalat. Người bị sỏi thận thường phải giảm lượng oxalat ăn vào mỗi ngày hoặc tăng lượng canxi để kết hợp với lượng oxalat đó.

Cơm và yến mạch là nguồn thực phẩm ít oxalat bạn có thể sử dụng.

2.5. Chanh

Chanh là nguồn thực phẩm chứa citrat tuyệt vời. Citrat trong chanh làm cho nước tiểu hạn chế tính acid từ đó ngăn ngừa sự tạo thành sỏi acid uric. Citrat cũng giúp phá vỡ sỏi nhỏ và đào thải chúng ra bên ngoài. 

Do đó chanh là một sự lựa chọn tuyệt vời cho những người sỏi thận 

2.6. Cam

Cũng như chanh, cam cũng là trái cây thuộc họ cam quýt có chứa citrat trong nó. Cam mang lại một lợi ích tương tự chanh là làm giảm nồng độ axit nước tiểu và giúp loại bỏ sỏi ra bên ngoài.

2.7. Bông cải xanh

Bông cải xanh chứa hàm lượng oxalat thấp, tốt cho việc giảm nguy cơ tạo sỏi canxi oxalat và nó cũng là nguồn cung kali tuyệt vời.

Kali kết hợp với canxi giảm tạo sỏi. Ngoài ra kali cũng tham gia vào việc hòa tan sỏi canxi oxalat và sỏi canxi phosphat.

2.8. Sỏi thận uống gì?

• Nước lọc: Nước lọc cần thiết trong mọi hoàn cảnh, cho mọi đối tượng. Lượng nước sử dụng mỗi ngày nên là 1.5 đến 2 lít. Tăng bổ sung lượng nước giúp tăng thải sỏi thận kích thước nhỏ ra bên ngoài.  
• Nước chanh: Như đã nói, chanh chứa citrat và lượng vitamin C dồi dào, giúp loại bỏ sỏi thận và tăng cường sức đề kháng của cơ thể. 
• Nước cam: Cũng như chanh, người bị sỏi thận cũng nên sử dụng nước cam để giúp ngăn chặn sự tạo thành sỏi. 

• Nước ép lựu: Nước ép lựu tạo tính axit cho nước tiểu từ đó giảm sự hình thành sỏi.
• Nước ép cần tây: Sử dụng nước ép cần tây hoặc phối hợp nó với các loại nước ép khác giúp hạn chế sỏi thận.
• Trà húng quế: Giúp phá hủy sỏi thận
• Trà gừng: Tăng đề kháng, kháng khuẩn, kháng viêm 
• Nước ép nho: Tăng cường chất chống oxy hóa, đào thải độc tố

3. Sỏi thận kiêng ăn gì?

3.1. Đồ ăn mặn 

Nồng độ natri cao có liên quan đến nguy cơ sỏi thận cao hơn và lượng canxi thải qua nước tiểu cũng nhiều hơn. Điều này làm tăng nguy cơ hình thành sỏi vì vậy cần tránh các thức ăn mặn vì sẽ làm tăng lượng natri nạp vào. 

Thực phẩm chế biến sẵn, đóng gói sẵn, đồ ăn đóng hộp hay các thức ăn nhanh đều chứa nhiều muối. Nếu sử dụng bạn nên kiểm tra kỹ hàm lượng muối trên nhãn trước khi sử dụng.

3.2. Một số loại trái cây 

Các loại trái cây như chà là, mâm xôi có thể làm trầm trọng tình trạng sỏi thận của bạn vì chúng chứa hàm lượng oxalat cao.

3.3. Một số loại rau

Các loại rau như rau bina, khoai tây, củ dền và cà rốt chứa nhiều oxalat.

Oxalat sẽ hình thành sỏi thận. Tuy nhiên các loại rau này rất tốt cho sức khỏe nên là không nên loại bỏ chúng hoàn toàn. 

Nếu sử dụng các loại thực phẩm này nên kèm thêm thực phẩm chứa canxi để cân bằng lượng oxalat trong cơ thể.

3.4. Nguồn protein động vật 

Nguồn protein động vật đến từ thịt bò, heo, gia cầm,…Protein từ động vật có thể dẫn đến tích tụ axit uric trong cơ thể.

Bên cạnh canxi oxalat, axit uric cũng là một chất có khả năng tạo sỏi.

Nên giảm bớt lượng protein động vật bạn sử dụng và bổ sung thêm protein thực vật như protein từ các loại đậu.

3.5. Sỏi thận không nên uống gì? 

• Cafe: Sử dụng cafe khiến bạn phải đi tiểu nhiều hơn, điều này có thể gây mất nước. Lượng nước giảm là điều kiện thuận lợi cho sự kết tinh và hình thành sỏi thận 
• Nước Soda – Nước giải khát: như Coca Cola hay Pepsi có nhiều đường nhân tạo (fructose, sucrose) và phosphat, là chất thúc đẩy tạo sỏi thận. Nên ngừng sử dụng các loại đồ uống này.

• Đồ uống có cồn: Đồ uống có cồn như bia rượu nếu tiêu thụ với lượng lớn gây tăng hoạt động của thận, nó phải làm việc nhiều hơn.

Lời kết:

Mong rằng bài viết trên đây đã giúp bạn giải quyết được câu hỏi “ Sỏi thận nên ăn gì?” để bạn có thể có những lựa chọn phù hợp với tình trạng sức khỏe cũng như với nhu cầu của bản thân.