Gan - Mật, Mục sức khỏe
Gan nhiễm mỡ độ 2 nên ăn và kiêng gì?
Th4
Gan nhiễm mỡ độ 2 nên kiêng ăn gì? là câu hỏi được rất nhiều người quan tâm khi gan nhiễm mỡ không còn là căn bệnh xa lạ đối với chúng ta. Đây là căn bệnh chưa có thuốc đặc trị nên việc ăn uống khoa học nhằm giảm lượng mỡ tích tụ trong gan là vô cùng cần thiết, để tránh được những biến chứng nguy hiểm do bệnh gây ra. Bài viết dưới đây sẽ cung cấp cho bạn những thực phẩm chế độ ăn cho người bị gan nhiễm mỡ độ 2 và những nhóm chất nên tránh để giúp cho gan khỏe mạnh.
1. Gan nhiễm mỡ độ 2 kiêng gì?
1.1. Đường gia vị
Đường gia vị được thêm vào thức ăn để tạo thêm độ ngọt không chỉ gây hại cho gan mà còn dẫn đến béo phì và tiểu đường – hai yếu tố nguy cơ cao nhất gây ra gan nhiễm mỡ.
Vì vậy, bạn cần phải hạn chế tối đa lượng đường thêm vào thức ăn như café, nước trái cây, giảm tiêu thụ các loại bánh ngọt, nước ngọt, các đồ ăn vặt và nước giải khát chứa nhiều đường.
1.2. Đường Fructose
Fructose là một loại đường đơn nên làm tăng đường huyết rất nhanh khi ăn vào. Fructose có trong nhiều loại trái cây nhưng chỉ một lượng nhỏ. Fructose có nhiều trong các loại thực phẩm tiện lợi với vai trò là chất tạo ngọt như siro, nước ngọt, các loại nước trái cây (vì nước trái cây không còn chất xơ như trái cây nguyên quả), trái cây sấy.
Do đó, bạn nên hạn chế các sản phẩm trên và ưu tiên ăn trái cây, rau xanh có nhiều xơ thay vì xay nước uống.
Đường Fructose có nhiều trong các loại thực phẩm tiện lợi
1.3. Đường đơn
Tinh bột sau khi vào cơ thể sẽ được phân giải thành đường đơn để tạo thành năng lượng. Tuy nhiên, nếu lượng đường quá lớn sẽ làm đường huyết tăng cao. Đặc biệt là đối với các sản phẩm tinh bột đã qua tinh chế, loại bỏ hầu hết các chất xơ và vitamin, thì sự hấp thu đường đơn còn xảy ra nhanh chóng hơn.
Bạn hãy cắt giảm những thực phẩm có chứa tinh bột đã được tinh chế như bánh mì, bánh quy, các thực phẩm chứa đường đơn như siro, mật ong, kẹo, nước ngọt,… để tránh được sự đề kháng insulin và sự tích tụ mỡ trong gan.
1.4. Các chất béo có hại với người bị bệnh gan nhiễm độ 2
Chất béo có hại là những chất béo chuyển hóa và chất béo bão hòa có trong các món chiên, rán như pizza, khoai tây chiên, gà rán, snack,… Các chất béo này sẽ làm tăng cholesterol trong máu, dẫn đến các bệnh tim mạch, béo phì, gan nhiễm mỡ.
1.5. Thịt đỏ
Hạn chế thịt đỏ (ví dụ thịt heo) và các sản phẩm từ thịt sẽ giúp giảm được lượng mỡ tích tụ trong gan, phòng tránh được gan nhiễm mỡ. Thay vào đó hay sử dụng thịt trắng và các loại cá cho khẩu phần ăn hằng ngày của bạn.
1.6. Hạn chế uống rượu bia cho người bị gan nhiễm mỡ độ 2
Rượu bia và các chất chứa cồn hủy hoại các tế bào gan của bạn, làm tăng lượng mỡ trong gan, đẩy nhanh quá trình xơ gan và ung thư gan. Tuyệt đối không dùng rượu bia nếu bạn đang có vấn đề về gan.
Xem thêm: Gan nhiễm mỡ độ 3 có thực sự nguy hiểm không?
2. Chế độ ăn cho người gan nhiễm mỡ độ 2
Người mắc bệnh gan nhiễm mỡ độ 2 nên ăn các loại thực phẩm bổ dưỡng cho gan như:
2.1. Nấm hương
Các polysaccharide có trong nấm hương giúp kích thích hoạt hoá các dòng tế bào lympho T và lympho B giúp tăng cường hệ miễn dịch bảo vệ tế bào gan, phòng ngừa tiến triển lên viêm gan nhiễm mỡ. Hoạt chất AHCC trong nấm hương còn giúp kháng khối u, phòng ngừa nguy cơ tiến triển lên ung thư gan. Ngoài ra, các hoạt chất trong nấm hương còn giúp giảm nồng độ cholesterol xấu trong máu, giảm tích luỹ mỡ ở gan.
2.2. Cà chua chín
Cà chua chín có chứa hợp chất lycopen có hoạt tính kháng ung thư cao, ngăn ngừa tiến triển thành ung thư gan ở bệnh nhân gan nhiễm mỡ. Ngoài ra, việc bổ sung cà chua chín vào khẩu phần ăn hằng ngày còn giúp cân nặng được cải thiện, giảm lượng mỡ thừa trong cơ thể nên giảm tình trạng gan nhiễm mỡ.
2.3. Bắp (ngô)
Các thành phần trong bắp giúp giảm nồng độ cholesterol trong máu, cải thiện sự tích lũy mỡ trong gan. Các hoạt chất chống oxy hoá có trong bắp giúp phòng ngừa nguy cơ ung thư gan tiến triển từ bệnh gan nhiễm mỡ. Đây cũng là một loại thực phẩm ít chất béo, giảm áp lực lên gan nên có khả năng ổn định hoạt động gan. Tuy nhiên, việc bảo quản bắp ngô không hợp lý có thể dẫn đến sự sinh trưởng của một số loại vi nấm, các loại nấm này tiết ra Aflatoxin gây độc cho tế bào gan.
2.4. Rau cần tây
Các polyphenol và flavonoid có trong cần tây có công dụng giảm các phản ứng viêm, giúp ngăn ngừa tiến triển lên viêm gan nhiễm mỡ. Ngoài ra đây còn được xem là một loại rau giúp các tế bào gan khỏe mạnh và được người dân ở Ai Cập sử dụng hằng ngày để bảo vệ tế bào gan. Một số lợi ích khác của rau cần tây đối với bệnh nhân gan nhiễm mỡ là ngăn ngừa ung thư gan, tăng cường việc giải độc tố ra khỏi cơ thể, hỗ trợ giảm cân, giảm mỡ máu.
2.5. Một số dược liệu tốt cho gan
- Actiso: Có công dụng tăng cường chức năng gan, lợi tiểu, hỗ trợ điều trị viêm gan, giúp cơ thể giải độc, giảm cholesterol trong máu, hỗ trợ triêu hóa.
- Biển súc: Điều hòa tiểu tiện, lợi tiểu, lợi mật, hạ áp, dùng cho người tiểu tiện khó, viêm bàng quang, viêm gan vàng da, vàng mắt.
- Bìm bìm: Có tác dụng giải nhiệt, lợi tiểu.
- Nghệ: Thông mật, giải độc gan, hạ cholesterol trong máu.
Bổ Gan Dân Khang – Giúp tăng cường chức năng gan
Hiện nay Công ty Cổ phần Dược phẩm Dân Khang đã phối hợp thành công các loại dược liệu trên trong một sản phẩm Bổ Gan Dân Khang. Với công dụng hồi phục chức năng gan, giải độc gan, hạ men gan, hỗ trợ điều trị và phòng ngừa gan nhiễm mỡ, viêm gan, sản phẩm hiện nay đang được nhiều người tin dùng.
Nếu bạn đang tìm kiếm một sản phẩm giúp bảo vệ và tăng cường sức khỏe cho lá gan thì đừng bỏ qua viên uống Bổ Gan Dân Khang. Được kết hợp bởi các thành phần dược liệu từ thiên nhiên được chọn lọc rất tốt cho lá gan của bạn như: Cao Actiso, Cao biển cúc, L-Cystein, Cao bìm bìm, Nanocurcumin,… giúp tăng cường chức năng gan, hỗ trợ thải độc gan, hạ men gan, và hỗ trợ phòng ngừa gan nhiễm mỡ,… Bổ Gan Dân Khang phù hợp với những người suy giảm chức năng gan do bia, rượu, người hay bị mụn nhọt, mụn trứng cá. Người đang gặp những triệu chứng viêm gan, gan nhiễm mỡ,…
Nếu bạn có các triệu chứng chán ăn, vàng da, đau tức hạ sườn phải hoặc các vấn đề về gan nhiễm mỡ, hãy điền thông tin vào Form bên dưới hoặc gọi đến số Hotline 1900 7061 để nhận được sự tư vấn miễn phí từ đội ngũ Dược sĩ.
Xem thêm bài viết có nội dung liên quan:
Gan nhiễm mỡ độ 1: Nguyên nhân, triệu chứng và cách điều trị
Thuốc bổ gan, mát gan, giải độc gan: Những điều bạn cần biết
