Gan nhiễm mỡ hay thoái hóa mỡ gan là tình trạng lượng mỡ tích tụ trong gan lớn hơn 5% so với trọng lượng gan. Hiện nay, bệnh gan nhiễm mỡ không chỉ xuất hiện ở người trưởng thành mà còn xuất hiện ở trẻ nhỏ. Gan nhiễm mỡ cấp độ 3 là cấp độ cuối cùng của bệnh, nếu không được phát hiện và điều trị kịp thời có thể dẫn đến xơ gan hay thậm chí là ung thư gan.

1 Các cấp độ của gan nhiễm mỡ

  • Gan nhiễm mỡ cấp độ 1 là giai đoạn đầu của bệnh gan nhiễm mỡ, chưa ảnh hưởng đến chức năng gan.
  • Gan nhiễm mỡ độ 2 số lượng chất béo tích tụ ở gia tăng đi kèm với việc suy giảm chức năng của gan. Các tế bào đảm nhiệm nhiều chức năng quan trọng khác nhau bắt đầu yếu dần khi bị chất béo xâm nhập.
  • Gan nhiễm mỡ cấp độ 3 xảy ra khi bệnh nhân không có ý thức thay đổi lối sống, chế độ ăn uống hoặc không có các biện pháp can thiệp y tế kịp thời.
3 cấp độ gan nhiễm mỡ
3 cấp độ gan nhiễm mỡ

Gan nhiễm mỡ cấp độ 3 có tính chất nguy hiểm nhất của bệnh. Gan nhiễm mỡ độ 3  đồng nghĩa với việc chất béo tích tụ trong gan đã xâm chiếm toàn bộ cơ quan này và dẫn tới viêm gan. Lúc này việc vận chuyển máu cùng các chất dinh dưỡng đi nuôi cơ thể của các mao mạch, bao gồm cả động mạch và tĩnh mạch, đều gặp khó khăn. Từ đó người bệnh có nguy cơ rất cao mắc phải các tình trạng như tắc nghẽn mạch máu và tăng áp tĩnh mạch cửa dẫn đến nguy hiểm đến tính mạng.

2 Gan nhiễm mỡ cấp độ 3 có nguy hiểm không?

Những biểu hiện đầu tiên của bệnh gan nhiễm mỡ thường chỉ là bụng đau nhẹ và hơi khó chịu. Bác sĩ có thể thấy gan của bạn hơi to ra một chút qua việc khám lâm sàng. Khi lượng mỡ trong gan quá nhiều sẽ gây nên viêm gan.

Sự khác biệt giữa gan bình thường và gan nhiễm mỡ
Sự khác biệt giữa gan bình thường và gan nhiễm mỡ

Bệnh gan nhiễm mỡ có thể chữa khỏi hoàn toàn nếu phát hiện ở giai đoạn đầu. Ở cấp độ 2 bệnh diễn biến nặng hơn, có thể khiến bệnh nhân rơi vào trạng thái mệt mỏi, chán ăn,..nhưng vẫn có khả năng chữa khỏi và phục hồi gan về trạng thái tốt nhất như ban đầu. Tuy nhiên, đến giai đoạn gan nhiễm mỡ cấp độ 3 là nguy hiểm nhất của bệnh với những biểu hiện ra bên ngoài rõ rệt như mệt mỏi kèm theo chán ăn, hay buồn nôn,lòng trắng mắt ngả màu vàng. Dù được điều trị nhưng bệnh vẫn sẽ để lại nhiều biến chứng và rất khó phục hồi gan lại như ban đầu.

Theo thống kê, có tới 20% các trường hợp gan nhiễm mỡ nặng được chuẩn đoán xơ gan và 11% những trường hợp này tử vong do liên quan đến các vấn đề về gan. Khi mắc xơ gan, các tế bào gan khỏe mạnh bị thay thế bằng những mô sẹo. Số lượng các mô sẹo càng nhiều đồng nghĩa với việc chức năng của gan sẽ ngày càng suy giảm đáng kể.

Triệu chứng gan nhiễm mỡ cấp độ 3 rất nguy hiểm so với 2 giai đoạn trước. Bệnh nhân có thể bất tỉnh, hôn mê sâu hay thậm chí phải nhờ đến các công cụ hỗ trợ để lọc máu.

3 Gan nhiễm mỡ cấp độ 3 nên ăn gì?

Thực phẩm xanh có tác dụng tốt trong điều trị gan nhiễm mỡ
Thực phẩm xanh có tác dụng tốt trong điều trị gan nhiễm mỡ

Rau xanh: Các thử nghiệm đã chỉ ra rằng bông cải xanh giúp ngăn ngừa tích tụ mỡ trong gan. Nó cung cấp cho bạn cảm giác nhanh no mặc dù chứa ít calo. Hàm lượng giàu chất xơ của nó có thể giúp bạn giảm mức cholesterol trong máu.

Cá: Trớ trêu thay, ăn cá béo giúp chống lại gan nhiễm mỡ. Cá hồi, cá mòi, cá ngừ đều chứa nhiều axit béo omega-3, có thể giúp giảm mức độ chất béo trong gan và có thể làm giảm viêm.

Quả óc chó: Nếu bạn không phải là người thích ăn cá, bạn vẫn có thể nhận được axit béo omega-3 từ quả óc chó. Tuy nhiên nên giới hạn một phần nhỏ mỗi ngày.

Bơ: Đây là một lựa chọn thực phẩm ngon khác có nhiều chất béo nhưng tuyệt vời cho sức khỏe của tim và gan. Bơ dường như chứa các chất có thể làm chậm tổn thương gan.

Sữa: Protein giúp sửa chữa mô trong cơ thể. Sữa là một nguồn protein tuyệt vời, dành cho một bữa ăn sáng để thiết lập năng lượng cho cả ngày.

Tỏi: Nếu bạn bị bệnh gan nhiễm mỡ và không phải là một fan hâm mộ lớn của tỏi, bổ sung bột tỏi có thể là câu trả lời của bạn để giảm mức độ chất béo.

Trà xanh: Các nghiên cứu mới dường như chỉ ra trà xanh làm giảm lưu trữ chất béo trong gan và cải thiện chức năng gan. Mặc dù nghiên cứu này đang ở giai đoạn đầu, nhưng dù sao cũng không có hại gì khi uống trà xanh.

4 Gan nhiễm mỡ nên kiêng những thứ gì?

Các loại đồ ngọt và dầu mỡ là kẻ thù của gan, cần phải hạn chế hoặc loại bỏ khỏi chế độ ăn
Các loại đồ ngọt và dầu mỡ là kẻ thù của gan, cần phải hạn chế hoặc loại bỏ khỏi chế độ ăn

Rượu: Rượu chính là nguyên nhân gây ra bệnh gan nhiễm mỡ và các bệnh gan khác.

Đường: Tránh xa các thực phẩm có đường như kẹo, bánh quy, nước ngọt và nước ép trái cây. Lượng đường trong máu cao làm lượng chất béo trong gan tăng

Thực phẩm chiên xào: Đây là những thực phẩm chứa chất béo và calo cao.

Muối: Ăn quá nhiều muối có thể khiến cơ thể bạn giữ nhiều nước (thừa). Giới hạn natri là dưới 1.500 miligam mỗi ngày.

Bánh mì trắng, gạo và mì ống: Màu trắng thường có nghĩa là bột được chế biến cao, có thể làm tăng lượng đường trong máu của bạn nhiều hơn so với ngũ cốc nguyên hạt do thiếu chất xơ.

Thịt đỏ: Ví dụ như thịt bò có nhiều chất béo bão hòa.

Lời kết

Hiện tại không có thuốc trên thị trường được chấp thuận cho bệnh gan nhiễm mỡ. Ngoài các biện pháp xét nghiệm y tế và dựa vào phác đồ điều trị của bác sĩ, một chế độ ăn khoa học ảnh hưởng tốt đến quá trình điều trị bệnh, trên đây là những gợi ý, hãy tự xây dựng cho mình một lá gan khỏe mạnh.

Xem thêm:

Các cách giúp hạ men gan cao hiệu quả lời khuyên từ chuyên gia
Gan nhiễm mỡ nên ăn gì kiêng gì ?
Cách bảo vệ gan từ thói quen hằng ngày lời khuyên từ chuyên gia
Gan nhiễm mỡ là gì? Gan nhiễm mỡ có nguy hiểm không?
Các cách giải độc gan hiệu quả ngay tại nhà mà bạn cần biết

    Hình thức đăng ký :
Tư VấnĐặt Hàng

                    
* Vui lòng đợi vài giây sau khi nhấn Đăng Ký