Gan nhiễm mỡ độ 3 là cấp độ cuối cùng của bệnh, nếu không được phát hiện và điều trị kịp thời có thể dẫn đến xơ gan hay thậm chí là ung thư gan. Gan nhiễm mỡ hay thoái hóa mỡ gan là tình trạng lượng mỡ tích tụ trong gan lớn hơn 5% so với trọng lượng gan. Hiện nay, bệnh gan nhiễm mỡ không chỉ xuất hiện ở người trưởng thành mà còn xuất hiện ở trẻ nhỏ.

1. Các cấp độ của gan nhiễm mỡ

  • Gan nhiễm mỡ cấp độ 1 là giai đoạn đầu của bệnh gan nhiễm mỡ, chưa ảnh hưởng đến chức năng gan.
  • Gan nhiễm mỡ độ 2 số lượng chất béo tích tụ ở gia tăng đi kèm với việc suy giảm chức năng của gan. Các tế bào đảm nhiệm nhiều chức năng quan trọng khác nhau bắt đầu yếu dần khi bị chất béo xâm nhập.
  • Gan nhiễm mỡ cấp độ 3 xảy ra sau cấp độ 2, ở giai đoạn này tế bào gan đã bị thay thế bởi mỡ và các mô sẹo, nếu như không có biện pháp can thiệp kịp thời có thể dẫn đến xơ gan, ung thư gan.
3 cấp độ gan nhiễm mỡ

3 cấp độ gan nhiễm mỡ

Gan nhiễm mỡ cấp độ 3 có tính chất nguy hiểm nhất của bệnh. Gan nhiễm mỡ độ 3  đồng nghĩa với việc chất béo tích tụ trong gan đã xâm chiếm toàn bộ cơ quan này và dẫn tới viêm gan. Lúc này việc vận chuyển máu cùng các chất dinh dưỡng đi nuôi cơ thể của các mao mạch, bao gồm cả động mạch và tĩnh mạch, đều gặp khó khăn. Từ đó người bệnh có nguy cơ rất cao mắc phải các tình trạng như tắc nghẽn mạch máu và tăng áp tĩnh mạch cửa dẫn đến nguy hiểm đến tính mạng.

2. Diễn biến và biểu hiện của bệnh gan nhiễm mỡ độ 3

Gan nhiễm mỡ thường được chia thành 3 cấp độ trong đó cấp độ 3 là cấp độ nghiêm trọng nhất, do đó các biểu hiện lâm sàng trong giai đoạn này vô cùng rõ ràng, đặc trưng bởi các tình trạng sau:

Vàng da: Đầu tiên da bạn sẽ vàng đi do sự tích tụ các bilirubin trong máu, đây là sản phẩm phân huỷ của hồng cầu, có màu sắc vàng. Điều này khiến cho da và niêm mạc mắt của bạn bị nhuộm vàng, một số dạng chuyển hoá của chất này đi qua nước tiểu khiến cho nước tiểu có màu vàng sẫm.

Tình trạng vàng da và niêm mạc mắt

Tình trạng vàng da và niêm mạc mắt

Rối loạn tiêu hoá: Các triệu chứng suy giảm hoạt động tiêu hoá có thể diễn ra khi viêm gan nhiễm mỡ bao gồm chậm tiêu, hay buồn nôn, nôn ói. Do gan mật là hệ thống liên quan mật thiết để khả năng tiêu hoá chất béo trong cơ thể, do đó việc chức năng gan bị rối loạn không quá khó hiểu khi gây ra tình trạng rối loạn hoạt động tiêu hoá.

Đau vùng hạ sườn phải: Đây là vị trí của lá gan trong cơ thể, khi gan tích tụ nhiều chất béo làm tăng kích thước gan, dẫn đến chèn ép các bộ phận khác, tạo cảm giác căng tức, đau nhói khi hoạt động.

Ngứa da: Gan là bộ phận đảm nhiệm chức năng chuyển hoá và đào thải các chất độc trong cơ thể, sự suy giảm chức năng gan trong gan nhiễm mỡ ở mức độ nặng khiến các chất độc tồn tại dưới da, gây ra các phản ứng dị ứng, phản ứng ngứa.

Phù thũng: Gan nhiễm mỡ khiến việc tổng hợp các protein huyết tương bị giới hạn, trong đó có việc tổng hợp albumin, một protein quan trọng trong việc tạo áp xuất keo cho máu. Khi này, áp suất keo của máu sẽ giảm, máu đi từ trong lòng mạch ra dịch mô kẽ gây ra tình trạng ứ nước, phù nề.

Xem thêm: Gan nhiễm mỡ độ 2 nên ăn và kiêng gì?

3. Gan nhiễm mỡ cấp độ 3 có nguy hiểm không?

Những biểu hiện đầu tiên của bệnh gan nhiễm mỡ thường chỉ là bụng đau nhẹ và hơi khó chịu. Bác sĩ có thể thấy gan của bạn hơi to ra một chút qua việc khám lâm sàng. Khi lượng mỡ trong gan quá nhiều sẽ gây nên viêm gan.

Sự khác biệt giữa gan bình thường và gan nhiễm mỡ

Sự khác biệt giữa gan bình thường và gan nhiễm mỡ

Bệnh gan nhiễm mỡ có thể chữa khỏi hoàn toàn nếu phát hiện ở giai đoạn đầu. Ở cấp độ 2 bệnh diễn biến nặng hơn, có thể khiến bệnh nhân rơi vào trạng thái mệt mỏi, chán ăn,..nhưng vẫn có khả năng chữa khỏi và phục hồi gan về trạng thái tốt nhất như ban đầu. Tuy nhiên, đến giai đoạn gan nhiễm mỡ cấp độ 3 là nguy hiểm nhất của bệnh với những biểu hiện ra bên ngoài rõ rệt như mệt mỏi kèm theo chán ăn, hay buồn nôn,lòng trắng mắt ngả màu vàng. Dù được điều trị nhưng bệnh vẫn sẽ để lại nhiều biến chứng và rất khó phục hồi gan lại như ban đầu.

Theo thống kê, có tới 20% các trường hợp gan nhiễm mỡ nặng được chuẩn đoán xơ gan và 11% những trường hợp này tử vong do liên quan đến các vấn đề về gan. Khi mắc xơ gan, các tế bào gan khỏe mạnh bị thay thế bằng những mô sẹo. Số lượng các mô sẹo càng nhiều đồng nghĩa với việc chức năng của gan sẽ ngày càng suy giảm đáng kể.

Triệu chứng gan nhiễm mỡ cấp độ 3 rất nguy hiểm so với 2 giai đoạn trước. Bệnh nhân có thể bất tỉnh, hôn mê sâu hay thậm chí phải nhờ đến các công cụ hỗ trợ để lọc máu.

4. Nguyên nhân dẫn tới gan nhiễm mỡ độ 3

Gan nhiễm mỡ tiến triển đến độ 3 thường là do bệnh nhân chủ quan, không tích cực tham gia chẩn đoán sớm bệnh tình, dẫn đến tình trạng gan nhiễm mỡ tiến triển nghiêm trọng đến độ 3. Trong đó, một số yếu tố nguy cơ có thể thúc đẩy quá trinh tiến triển thành gan nhiễm mỡ độ 3 nhanh hơn như:

Rượu bia: Rượu bia làm rối loạn các enzym tổng hợp lipid tại gan, có thể dẫn đến tăng tình trạng rối loạn chuyển hoá lipid, tăng sự tích tụ chất béo tại gan làm trầm trọng thêm tình trạng gan nhiễm mỡ.

Chế độ ăn uống: Ăn quá nhiều dầu mỡ, đặc biệt là mỡ động vật làm tăng lượng chất béo nhập vào cơ thể, dẫn đến gia tăng lượng chất béo đến gan để chuyển hoá, khi cơ thể có rối loạn thì lượng chất béo này gia tăng tích tụ trong gan làm bệnh tình trở nặng và nhanh chóng tiến triển thành gan nhiễm mỡ độ 3.

Dùng các thuốc có hại cho gan: Nhiều loại thuốc Tây y để điều trị những bệnh lý khác có thể gây độc cho gan ở liều cao hoặc khi sử dụng lâu ngày có thể gây rối loạn hoạt động gan, có thể dẫn đến gan nhiễm mỡ.

Do di truyền: Người có bố mẹ mắc bệnh gan nhiễm mỡ thường có tỉ lệ mắc bệnh này cao hơn so với người bình thường, khi mắc thì bệnh cũng tiến triển nhanh hơn.

5. Gan nhiễm mỡ độ 3 được điều trị như thế nào

Hiện nay vẫn chưa có thuốc đặc trị cho tình trạng gan nhiễm mỡ. Dựa vào tình trạng bệnh nhân và các triệu chứng lâm sàng mà bác sĩ sẽ chỉ định các loại thuốc phù hợp. Các thuốc thường được sử dụng để điều trị gan nhiễm mỡ độ 3:

Các thuốc dược liệu: Các thuốc này chủ yếu đi từ các nguyên liệu nguồn gốc từ tự nhiên, các hoạt chất chủ yếu là Flavonoid giúp bảo vệ tế bào gan, ngăn ngừa các biến chứng viêm gan, suy gan của tình trạng gan nhiễm mỡ.

Statin: Nhóm thuốc có tác dụng làm giảm cholesterol xấu trong máu, đồng thời giảm được sự tích tụ chất béo có ở gan, từ đó giúp giảm nhẹ tình trạng bệnh.

Thuốc kháng virus: Đây là loại thuốc được sử dụng trong trường hợp gan nhiễm mỡ nhiễm thêm virus viêm gan, tuỳ vào loại virus mà bác sĩ chỉ định loại thuốc kháng virus phù hợp.

Nhóm thuốc chống oxy hoá: Các hoạt chất như vitamin E, vitamin C có khả năng chống oxy hóa tốt được chứng minh giúp cải thiện đáng kể mô học gan, giảm nguy cơ tiến triển lên viêm gan, xơ gan trong gan nhiễm mỡ. Tuy nhiên, việc sử dụng điều trị nhóm thuốc này còn nhiều tranh cãi, do đó chỉ nên sử dụng khi có chỉ định của bác sĩ chuyên môn cao.

Thuốc lợi tiểu: Giúp thải trừ lượng nước dư thừa và giảm phù do suy giảm chức năng gan.

Xem thêm: TOP 11 cách giải độc gan hiệu quả ngay tại nhà mà bạn cần biết

6. Chế độ ăn dành cho người bị gan nhiễm mỡ độ 3

6.1. Gan nhiễm mỡ cấp độ 3 nên ăn gì?

Thực phẩm xanh có tác dụng tốt trong điều trị gan nhiễm mỡ

Thực phẩm xanh có tác dụng tốt trong điều trị gan nhiễm mỡ

Rau xanh: Các thử nghiệm đã chỉ ra rằng bông cải xanh giúp ngăn ngừa tích tụ mỡ trong gan. Nó cung cấp cho bạn cảm giác nhanh no mặc dù chứa ít calo. Hàm lượng giàu chất xơ của nó có thể giúp bạn giảm mức cholesterol trong máu.

Cá: Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng ăn cá béo chứa chất béo lành mạnh giúp chống lại gan nhiễm mỡ. Cá hồi, cá mòi, cá ngừ đều chứa nhiều axit béo omega-3, có thể giúp giảm mức độ chất béo trong gan và có thể làm giảm viêm.

Quả óc chó: Nếu như bạn không thích ăn cá hoặc bị dị ứng với các loại cá thì việc ăn quả óc chó cũng giúp bổ sung thêm omega – 3 cho cơ thể. Tuy nhiên lượng óc chó ăn vào mỗi ngày chỉ nằm ở mức giới hạn một lượng nhỏ, không nên ăn quá nhiều tránh tình trạng dư thừa chất dinh dưỡng.

Bơ: Đây là một lựa chọn thực phẩm ngon khác có nhiều chất béo nhưng tuyệt vời cho sức khỏe của tim và gan. Bơ dường như chứa các chất có thể làm chậm tổn thương gan.

Sữa: Sữa là một nguồn protein tuyệt vời, mà protein lại là thành phần quan trọng giúp sửa chữa các mô tổn thương trong cơ thể, có thể dùng sữa trong bữa ăn sáng để cung cấp một nguồn năng lượng dồi dào cho hoạt động cả ngày dài.

Tỏi: Tỏi được biết đến là loại thực phẩm có thành phần giúp chống oxy hóa, kháng khuẩn kháng viêm vì thế nó đóng vai trò to lớn trong việc bảo vệ cũng như cải thiện hoạt động của lá gan. Trong trường hợp bạn bị gan nhiễm mỡ nhưng không ăn được tỏi thì bạn cũng có thể sử dụng bột tỏi để thay thế vì nó cũng có thể làm giảm chất béo có trong gan.

Trà xanh: Qua một số nghiên cứu người ta đã chỉ ra rằng trà xanh có khả năng làm giảm sự tích tụ chất béo trong gan, giúp cải thiện chứng năng gan. Trong trà xanh có chứa chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ lá gan khỏi tác động của các gốc tự do.

6.2. Gan nhiễm mỡ nên kiêng những thứ gì?

Các loại đồ ngọt và dầu mỡ là kẻ thù của gan, cần phải hạn chế hoặc loại bỏ khỏi chế độ ăn

Các loại đồ ngọt và dầu mỡ là kẻ thù của gan, cần phải hạn chế hoặc loại bỏ khỏi chế độ ăn

Rượu: Nguyên nhân chính gây nên căn bệnh gan nhiễm mỡ cũng như các bệnh về gan khác đó chính là rượu. Vì vậy những người đang gặp vấn đề về gan cần tránh xa rượu bia, đồ uống có cồn để tránh cho bệnh trở nặng.

Đường: Lượng đường trong máu cao cũng là nguy cơ làm cho lượng chất béo trong gan tăng cao, vì thế người bị gan nhiễm mỡ cần tránh các thực phẩm chứa nhiều đường như bánh quy, kẹo, nước ngọt hay nước ép trái cây.

Thực phẩm chiên xào: Các loại thực phẩm chiên xào nhiều dầu mỡ không chỉ là khắc tinh của các vấn đề về hệ tiêu hóa. Việc nạp vào cơ thể các loại thực phẩm chứa nhiều dầu mỡ, chất béo xấu có lượng calo cao cũng khiến cho căn bệnh gan nhiễm mỡ nặng hơn.

Muối: Ăn quá nhiều muối có thể khiến cơ thể bạn giữ nhiều nước (thừa). Giới hạn natri là dưới 1.500 miligam mỗi ngày.

Bánh mì trắng, gạo và mì ống: Các loại bánh mì, gạo, mì ống có thể làm tăng lượng đường trong máu vì đều là tinh bột đã qua tinh chế, thiếu chất xơ so với ngũ cốc nguyên hạt.

Thịt đỏ: Thịt đỏ ví dụ như thịt bò sẽ chứa nhiều chất béo bão hòa, việc ăn nhiều thịt đỏ là nạp lượng lớn chất béo vào cơ thể làm nặng thêm tình trạng gan nhiễm mỡ.

Lời kết

Gan nhiễm mỡ độ 3 nếu như không có sự can thiệp kịp thời sẽ để lại nhiều hậu quả nghiêm trọng, khiến cho lá gan bị tổn thương mà không có cách nào hồi phục được. Ngoài việc sử dụng các loại thuốc hỗ trợ thì thay đổi lối sống đặc biệt là chế độ ăn đóng vai trò rất quan trọng trong việc cải thiện tình trạng gan nhiễm mỡ. Hãy giữ cho mình một lối sống khoa học để có thể bảo vệ được lá gan khỏe mạnh.

Xem thêm bài viết có nội dung liên quan:

Các cách giúp hạ men gan cao hiệu quả lời khuyên từ chuyên gia

       Tư VấnĐặt Hàng

    author-avatar

    About DS. Lê Mỹ Linh

    Dược sĩ Mỹ Linh là dược sĩ tốt nghiệp từ Khoa Dược - Đại học Y Dược Thành phố Hồ Chí Minh. Với kiến thức được đào tạo bởi đội ngũ cán bộ giảng viên, Tiến sĩ, Thạc sĩ, Dược sĩ hàng đầu trên cả nước cùng với kinh nghiệm đúc kết từ thực tế, Dược sĩ Mỹ Linh cung cấp đến cho người đọc những kiến thức khoa học, hữu ích và thực tế về lĩnh vực sức khỏe cũng như làm đẹp. Dược sĩ Mỹ Linh hiện tại đảm nhiệm vai trò phụ trách nội dung cung cấp tới người đọc và là chuyên viên tư vấn sức khỏe tại Công ty Cổ phần Dân Khang. Với tinh thần và nhiệt huyết của tuổi trẻ, tinh thần của một người làm trong lĩnh vực y tế, Dược sĩ Mỹ Linh luôn mong muốn mang đến nhiều kiến thức khoa học, đúng và đủ cho người đọc, giúp người đọc hiểu sâu vấn đề và tìm được cách giải quyết phù hợp.

    Trả lời

    Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *