Người bị viêm đại tràng nên ăn gì kiêng ăn gì?

Người viêm đại tràng nên ăn gì và kiêng ăn gì là câu hỏi được đặt ra nhiều nhất ở người bệnh cũng như người khỏe. Viêm đại tràng không còn là căn bệnh hiếm gặp nữa, khi bệnh hiện nay xuất hiện ở người già lẫn người trẻ tuổi. Người già thường vì sức khỏe suy kém nên việc tiêu thụ thức ăn cũng gặp vấn đề, còn người trẻ thì lại có xu hướng bỏ bữa hay ăn uống không khoa học. Thế nên, kiểm soát chế độ dinh dưỡng của người bị viêm đại trà là rất quan trọng. Bài viết dưới đây sẽ chia sẻ những điều cần biết về loại bệnh này.

1. Các triệu chứng của bệnh viêm đại tràng

Viêm đại tràng là căn bệnh thông báo hệ thống tiêu hóa của bạn đã có “trục trặc” với các biểu hiện rất phức tạp. Biểu hiện đầu tiên của bệnh chính bạn sẽ có cảm vùng bụng dưới của mình bị cảm giác đau tưởng chừng như có hòn đá đè lên. Các triệu chứng của bệnh viêm đại tràng sẽ được chia thành triệu chứng của viêm đại tràng mãn cấp tính và mãn tính. Tùy theo tác nhân gây bệnh mà người bệnh viêm đại tràng sẽ có các triệu chứng khác nhau.

1.1 Triệu chứng viêm đại tràng cấp

Viêm đại tràng cấp tính do lỵ amip: Người bệnh sẽ cảm thấy đau bụng từng cơn, liên tục muốn đi vệ sinh nhưng mỗi lần đi thì lại rất ít, đi đại tiện sẽ kèm theo máu hoặc chất nhầy đi chung với phân.

Viêm đại tràng cấp do lỵ trực khuẩn: Người bị trong trường hợp này sẽ có triệu chứng là sốt, đau bụng, đi ngoài phân lỏng kèm máu. Trong một đêm có thể đi rất nhiều lần, đi đại tiện giống như bị tiêu chảy gây nên tình trạng mất nước nghiêm trọng. Chất điện giải trong cơ thể cũng giảm khiến cơ thể tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Viêm đại tràng cấp do các nguyên nhân khác: Nhiều người bị viêm đại tràng cấp tính sẽ kèm theo các triệu chứng đau bụng là chủ yếu. Tình trạng đau rất nhiều ở vùng thắt lưng, các cơn đau chia theo từng đợt. Người bệnh đau do co thắt đại tràng. Phần bụng có cảm giác bị cứng hơn. Chứng tiêu chảy sẽ xảy ra đột ngột (phân lỏng, có thể toàn nước đi kèm máu và chất nhầy). Người bệnh sẽ mệt mỏi, mất nước và suy giảm sức khỏe.

1.2 Triệu chứng viêm đại tràng mãn tính

Đối với người bị viêm đại tràng mãn tính thì sẽ có các triệu chứng tùy theo tính chất đại tiện, nhìn chung sẽ theo 3 dạng, đó là:

Dạng tiêu lỏng và đau bụng: Người bị trường hợp này sẽ bị đau bụng tùy lúc, muốn đi đại tiện, khi đi đại tiện xong sẽ hết đau. Mỗi ngày sẽ đi đại tiện từ 3 đến 4 lần, thường sẽ vào lúc vừa ngủ dậy vào buổi sáng và sau khi ăn xong. Người bệnh ít đi vào buổi chiều và tình trạng này sẽ yên ổn hơn khi về đêm. Phân lần đầu sẽ có xu hướng không loãng mà sẽ đặc, nhưng không theo khuôn. Những lần sau sẽ có xu hướng lỏng hơn đi kèm với chất nhầy. Trước mỗi, người bị viêm đại tràng mãn tính đi tiêu thường sẽ có tình trạng đau theo dọc khung đại tràng, ở hố xương chậu bên trái hoặc phải. Sau khi đi tiêu, thì người bệnh sẽ hết đau bụng, bụng cảm giác nhẹ hơn cũng như không còn đau nữa.

Dạng táo bón và đau bụng: Người bị viêm đại tràng mãn tính, ngoài trường hợp trên còn có tình trạng bị táo bón, phân rất khô, ít và cứng. Vẫn sẽ có các cơn đau bụng đi kèm. Tình trạng này sẽ thường gặp ở người lớn tuổi và nữ giới nhiều hơn.

Dạng táo bón và tiêu chảy xen kẽ nhau từng đợt: Trong trường hợp này, người bệnh sẽ gặp các đợt táo bón và tiêu chảy liên tiếp nhưng xen kẽ nhau. Cả hai đều sẽ diễn ra liên tiếp trong suốt nhiều năm. Tuy nhiên, vì không gây các tình trạng đau bụng hay khó chịu mà người bệnh vẫn sẽ sinh hoạt như bình thường. Lâu lâu vẫn sẽ có tình trạng bị đầy hơi.

Xem thêm: Người bị viêm đại tràng có nên ăn sữa chua không?

2. Người bị viêm đại tràng nên ăn gì?

Một trong những cách lấy lại sức khỏe tốt nhất cũng như giúp cơ thể bổ sung các dưỡng chất bị thiếu hụt chính là bồi bổ cho cơ thể những món ăn dinh dưỡng nhất. Nếu bạn thắc mắc người bị viêm đại tràng nên ăn gì, thì danh sách dưới đây chính là câu trả lời cho bạn.

Các loại cá giàu Omega 3: Nhóm cá chứa nhiều Omega rất tốt cho cơ thể, đặc biệt là với những người bị viêm đại tràng. Omega 3 giúp phát triển hệ thống tiêu hóa, giúp tăng cường quá trình trao đổi chất trong cơ thể nhiều hơn. Bạn có thể chọn cá hồi, cá thu, quả hạt lanh, hạt óc chó,…

Thịt nạc: Hàm lượng protein trong thịt nạc sẽ giúp cơ thể được bồi bổ lại lượng protein đã mất của việc đi đại tiện. Đồng thời, protein còn giúp tăng sức đề kháng cho cơ thể, giúp bụng ổn định hơn. Trứng gà cũng là nguồn protein rất tốt cho cơ thể, bạn có thể bổ sung 3-4 quả trứng hàng tuần để tăng protein cho cơ thể.

Rau xanh: Không chỉ người bị viêm đại tràng nên dùng nhiều rau xanh mà với những người không mắc bệnh cũng cần phải bổ sung rau xanh hàng ngày. Hàm lượng chất xơ và chất khoáng có trong rau xanh giúp kích thích hệ thống tiêu hóa, giúp sản sinh nhiều lợi khuẩn cho đường ruột, giúp ổn định đường tiêu hóa cũng như giảm các triệu chứng của viêm đại tràng.

Quả bơ: Bơ cũng giàu dưỡng chất giúp cơ thể khỏe mạnh. Loại hoa quả này cũng rất tốt cho việc điều trị bệnh viêm loét đại tràng mãn tính. Trong bơ có nhiều chất xơ, chất béo tốt vừa phải.

Bí đao: Bí đao rất giàu chất xơ, vitamin C cùng Beta Carotene rất tốt cho hệ tiêu hóa.

Nước ép trái cây: Nước ép trái cây sẽ chứa hàm lượng nhóm vitamin như A, C, B,…vừa chứa nhóm chất khoáng lại còn có nhóm chất chống oxy hóa cho cơ thể. Uống nước ép hàng ngày lại càng giúp làn da thêm xinh đẹp, cơ thể được thanh nhiệt và giải độc rất tốt.

Ngũ cốc tinh chế: Loại ngũ cốc này sẽ dễ tiêu hóa hơn ngũ cốc nguyên hạt. Thành phần trong ngũ cốc thường bao gồm khoai tây, bánh mì không chứa gluten, gạo trắng, bột yến mạch và các loại khoáng, vitamin giúp tốt cho sức khỏe.

Uống nhiều nước: Vì bệnh viêm đại tràng gây ra triệu chứng tiêu chảy từ nhẹ đến nặng, khiến cho cơ thể mất nước một cách trầm trọng. Do đó, việc bổ sung nước là việc vô cùng quan trọng trong giai đoạn này, điều này sẽ giúp cơ thể phục hồi tốt hơn.

Men vi sinh Probiotic: Đây là men vi sinh rất tốt cho hệ tiêu hóa của con người. Bạn có thể ăn nhiều sữa chua, dưa cải đều sẽ giúp cơ thể bổ sung men vi sinh này. Men sẽ còn cung cấp nhiều lợi khuẩn rất tốt, giúp kích thích tiêu hóa và quá trình trao đổi chất diễn ra thuận lợi hơn.

Cải thiện chế độ ăn uống:  Bổ sung vitamin dạng uống và protein lắc có thể giúp người bị viêm loét đại tràng có đủ chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, bạn nên tham khảo ý kiến ​​bác sĩ trước khi thay đổi chế độ ăn uống nhé.

Tuy rằng các thực phẩm trên đều rất tốt cho người bị viêm đại tràng và rất phù hợp để người bị viêm đại tràng nên ăn gì cho khoa học nhất. Thế nhưng, khả năng thu nạp các thực phẩm ở mỗi người là khác nhau, thì khi thu nạp thực phẩm cũng là trực tiếp “làm việc” với hệ tiêu hóa gặp vấn đề. Tốt hơn hết, bản thân người nên lưu ý nên dùng thực phẩm nào giúp cơ thể dễ chịu nhất, để tránh tình trạng dùng xong lại cảm thấy khó chịu.

Xem thêm: Mách bạn 4 cách chữa viêm đại tràng bằng nghệ hiệu quả

3. Người bị viêm đại tràng kiêng ăn gì?

Bên cạnh các thực phẩm rất tốt cho người bị viêm đại tràng, thì người bị viêm đại tràng kiêng ăn gì để bảo vệ sức khỏe và hỗ trợ điều trị bệnh cũng cần được chú ý. Một số loại thực phẩm khi thu nạp quá nhiều vào cơ thể sẽ khiến đại tràng đang bất ổn lại càng thêm tổn thương. Vì thế, sẽ tăng mức độ nghiêm trọng của bệnh và sẽ khó khăn hơn trong quá trình điều trị. Dưới đây là danh sách các thực phẩm mà người bị viêm đại tràng nên kiêng ăn.

Đường sữa lactose: Một số chuyên gia cho rằng, người bị viêm đại tràng không nên dùng sữa lactose. Vì lactose được tìm thấy nhiều nhất trong sữa bò, khiến bệnh nhân có quá nhiều hàm lượng protein và chất béo sẽ khiến cơ thể bị tiêu chảy nhiều hơn.

Các chất kích thích như rượu, bia, cafe, trà: Dùng nhiều các thức uống có nhiều chất kích thích như rượu, bia, cà phê,… chưa bao giờ là tốt với người dùng. Các chất này không chỉ khiến cho hệ tiêu hóa gặp nhiều bất ổn, gây chướng bụng, khó tiêu, tăng sự ợ chua hay thậm chí là tăng cơ mắc viêm đại tràng.

Rau có màu xanh đậm như bắp cải, cải brussel và bông cải xanh: 3 loại rau kể trên dù chứa rất nhiều chất xơ và chất khoáng rất tốt cho hệ tiêu hóa. Nhưng các loại rau cải này lại chứa hàm lượng cao hơn bình thường, khiến cho triệu chứng tiêu chảy gặp nhiều bất lợi cũng như gây đau bụng nhiều hơn. Với người không bệnh, bạn hoàn toàn có thể ăn chúng nếu thích, hoàn toàn không gặp vấn đề gì.

Thực phẩm nhiều dầu mỡ: Người bị viêm đại tràng không nên thu nạp nhiều thực phẩm chứa dầu mỡ hay thậm chí là kiêng ăn hoàn toàn. Các món ăn như gà rán, thịt nướng, bánh pizza, khoai tây chiên, hamburger,… trông rất hấp dẫn như sẽ gây khó tiêu, đầy bụng, khó tiêu hóa hơn cho người bị viêm đại tràng.

Đồ ăn có nhiều đường: Bạn sẽ cảm thấy đầy hơi, bị chướng bụng, tiêu chảy hay ợ chua, ợ nóng nếu dùng quá nhiều thực phẩm có đường. Đường Fructose này sẽ gây ra tình trạng chuột rút và tiêu chảy cho người dùng.

Thực phẩm cay nóng: Cũng giống như thực phẩm nhiều dầu mỡ, thì thực phẩm cay nóng như lẩu cay, ớt hay tiêu cũng không thích hợp cho người bị viêm đại tràng. Bạn sẽ phải kiêng 100% với các loại thực phẩm cay nóng này sẽ bệnh sẽ nặng hơn nếu dùng tới chúng.

Hải sản sống: Hải sản sống là món ăn yêu thích của nhiều người vì cảm giác giòn của nó. Thế nhưng, sẽ vô cùng có hại với người viêm đại tràng. Các loại hải sản sống này sẽ chứa nhiều vi khuẩn nếu không được làm sạch nên sẽ tích tụ thêm vi khuẩn và các triệu chứng viêm đại tràng càng tăng cao.

Ngoài ra các đồ uống có cồn như bia, rượu,… có thể gây ra các triệu chứng viêm loét đại tràng ở một số người.

4. Những lưu ý trong chế độ ăn uống của người bị viêm đại tràng

Trong chế độ ăn uống hàng ngày, người bị viêm đại tràng nên lưu ý một số điều sau để quá trình hồi phục bệnh tình nhanh hơn:

• Hãy ăn uống điều độ: Bạn nên ăn đúng giờ, đúng bữa ăn, không nên để cơ thể đói rồi mới ăn, cũng không được ăn quá no.
• Hãy nhớ ăn chậm, nhai kỹ: Ăn nhanh vô tình khiến đường ruột mệt mỏi.
• Bổ sung nước: Uống nước vào mỗi sáng thức dậy, lúc sáng sớm và một giờ trước khi ăn.
• Chia ra nhiều bữa ăn nhỏ trong ngày: Thay vì 3 bữa chính, bạn có thể đổi chế độ ăn thành 5-6 lần/ngày với lượng thức ăn ít hơn, điều này có thể giúp kiểm soát các triệu chứng của bạn.
• Ghi nhật ký bữa ăn: Ghi lại những món ăn bạn sẽ ăn đều đặn mỗi ngày, việc này sẽ giúp bạn có cảm giác thèm ăn hơn, không bỏ bữa, và nhận biết được những loại thức ăn nào khiến dạ dày bạn khó chịu.
• Tập thể dục thường xuyên: Điều này đã được chứng minh là có tác dụng làm giảm căng thẳng và cải thiện tâm trạng. Đồng thời bạn có thể áp dụng các kỹ thuật thư giãn – bài tập thở, thiền và yoga để cơ thể và tâm trí nhẹ nhàng hơn sau một ngày mệt mỏi.

Ngoài ra, bạn nên giảm căng thẳng trong công việc, tránh thức khuya hay ăn vặt vào buổi đêm để cơ thể khỏe mạnh hơn.

5. Lời kết

Người viêm đại tràng nên ăn gì và kiêng ăn gì đã được giải đáp hoàn toàn trong bài viết hôm nay. Chế độ ăn uống là một việc rất quan trọng, đặc biệt là đối với người đang mắc các bệnh về tiêu hóa nói chung. Để tránh phạm phải những sai lầm khiến bệnh tình càng trở nên trầm trọng, bạn nên đọc kỹ những nội dung trên và thực hiện đúng như những gì đã hướng dẫn nhé.

Xem thêm bài viết liên quan:

Tổng hợp 6 cây thuốc nam chữa viêm đại tràng tại nhà hiệu quả

Thuốc trị viêm đại tràng an toàn và hiệu quả