Người bị đau dạ dày nên ăn gì vào buổi sáng tốt cho cơ thể?

Người bị đau dạ dày nên ăn gì trong các bữa ăn đặc biệt là buổi sáng để giảm và hạn chế tiến triển của căn bệnh đau dạ dày, tốt cho hệ tiêu hóa? Bữa sáng là bữa ăn đầu tiên trong ngày và cũng là bữa ăn quan trọng nhất. Nó giúp cung cấp năng lượng để cơ thể bắt đầu làm việc trong ngày mới. Vì vậy người bệnh càng cần phải quan tâm hơn đến các loại thức ăn có trong bữa sáng. Vậy cách chọn thực phẩm cho bữa sáng ở người đau dạ dày là gì và các loại thức ăn cần tránh là gì? Câu trả lời sẽ có trong bài viết dưới đây.

1. Những nguy hiểm ở người bị đau dạ dày bỏ bữa sáng

Một số người bỏ bữa ăn sáng nhằm mục đích giảm cân hoặc đơn giản bởi vì họ không có quá nhiều thời gian. Việc bỏ bữa sáng sẽ làm thay đổi thói quen sinh học hàng ngày của bạn. Vào mỗi buổi sáng thức dậy, lượng đường trong máu của chúng ta thường ở mức thấp, không đủ để cơ bắp và não bộ hoạt động một cách tốt nhất.

Nếu cơ thể bạn không được bổ sung “nhiên liệu” đó từ thức ăn, cơ thể của bạn sẽ trở nên uể oải, thiếu sức sống. Ngoài ra, nó còn giúp bạn cung cấp các chất khoáng, chất dinh dưỡng thiết yếu cho hoạt động của cơ thể chúng ta.

Ở những người bị đau dạ dày, việc bỏ bữa sáng còn gây tác động rất tiêu cực lên hệ thống tiêu hóa. Một trong những nguyên nhân gây nên tình trạng ợ chua, trào ngược dạ dày thực quản, đau dạ dày, ợ hơi và đầy hơi là do bỏ bữa. Khi bạn để bụng đói trong thời gian dài, sẽ có hiện tượng tăng tiết axit dịch vị trong dạ dày.

Lượng axit dịch vị này đáng lẽ được dùng để xử lý lượng thức ăn đưa vào, hỗ trợ quá trình tiêu hóa. Vì vậy, mỗi khi bạn bỏ bữa, dạ dày sẽ sản sinh ra các axit mạnh tấn công niêm mạc dạ dày làm trầm trọng thêm tình trạng đau dạ dày, dẫn đến ợ chua, loét dạ dày gây đau bụng.

2. Nguyên tắc cho bữa ăn sáng dành cho người bị đau dạ dày

Những người mắc bệnh về đau dạ dày hay các vấn đề về hệ tiêu hóa cần phải rất cẩn trọng trong việc ăn uống. Vì vậy việc lựa chọn thực phẩm cũng như chế độ ăn uống thích hợp cho bữa sáng là điều không dễ dàng. Để tránh gây ra áp lực cho hệ tiêu hóa. Để tránh các sai lầm trong việc ăn sáng, người mắc bệnh đau dạ dày cần chú ý các điều sau:

• Ăn nhiều calo: Bữa sáng giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể sau 1 thời gian ngủ nghỉ dài. Đối với người mắc bệnh, khả năng tiêu hóa cũng sẽ kém hơn. Vì vậy việc ăn nhiều calo vào bữa sáng giúp bổ sung năng lượng cho cơ thể.
• Ăn chín uống sôi: Đối với những người mắc bệnh đau dạ dày, khả năng nhiễm khuẩn về đường tiêu hóa cao hơn so với người bình thường. Vì vậy không chỉ riêng buổi sáng, mà tất các các bữa trong ngày đều cần phải nấu chín để tiêu diệt hoàn toàn hết các vi khuẩn, nấm, các loại ký sinh trùng có trong thực phẩm.
• Ưu tiên ăn các loại thức ăn dễ tiêu hóa: nhằm hạn chế gây áp lực lên dạ dày đang bị tổn thương. Các loại thức ăn dễ tiêu hóa như rau xanh, cá, trứng,… còn có hàm lượng dưỡng chất cao, mang lại nhiều lợi ích cho cơ quan tiêu hóa và sức khỏe.
• Điều chỉnh thói quen ăn uống: nên ăn chậm, nhai kĩ. Không được bỏ bữa sáng, hoặc không được vận động sau khi vừa ăn no.

Xem thêm: Người mắc bệnh đau dạ dày có ăn sữa chua được hay không?

3. Người bị đau dạ dày nên ăn gì vào buổi sáng?

Thực phẩm giàu tinh bột: Các loại thực phẩm có chứa hàm lượng tinh bột cao như gạo, khoai lang, bánh mì, khoai tây,… có khả năng thấm hút các dịch vị thừa trong dạ dày. Làm giảm các cơn đau và cải thiện các triệu chứng như ợ hơi, ợ nóng, ợ chua,…

Thực phẩm chứa protein lành mạnh: Suy nhược cơ thể cũng là một trong những yếu tố gây kích thích và khiến cho dạ dày co bóp quá mức, bài tiết nhiều axit dịch vị. Vì vậy người mắc bệnh cần nên bổ sung các thực phẩm có chứa Protein trong bữa sáng để giảm suy nhược và cải thiện sức khỏe. Nhưng bên cạnh đó cần lựa chọn các thực phẩm chứa protein lành mạnh như: trứng, thịt gà, đậu nành, cá hồi, thịt lợn,… để dễ dàng tiêu hóa. Tránh các thực phẩm protein như: thịt bò, dê, hàu, tôm, cua… gây khó tiêu.

Nên ăn sữa chua vào buổi sáng: Không chỉ giúp cung cấp năng lượng và dưỡng chất cho cơ thể mà còn chứa hàm lượng lớn lợi khuẩn. Giúp ức chế các hoạt động của các hại khuẩn có trong dạ dày và đường ruột. Đồng thời hạn chế tình trạng dạ dày tiết quá nhiều axit dịch vị dạ dày và giúp kích thích vị giác, giảm các giác chán ăn.

Thực phẩm giàu chất chống oxy hóa: Theo nghiên cứu, một số hợp chất chống oxy hóa có khả năng chống viêm loét dạ dày, hỗ trợ phục hồi niêm mạc tiêu hóa. Ngoài ra còn có tác dụng kháng khuẩn và kích thích tái tạo mô. Các loại thực phẩm trong nhóm này gồm: nghệ, gừng, cà rốt, khoai lang, dâu tây, nha đam,…

Thực phẩm rau củ quả có lượng chất xơ vừa phải: Rau củ quả là nhóm thực phẩm lành mạnh không thể thiếu trong mỗi bữa ăn. Tuy nhiên, đối với người mắc bệnh đau dạ dày thì cần phải chọn lọc ra các loại thực phẩm có lượng chất xơ vừa phải vào khẩu phần ăn sáng. Bổ sung chất xơ quá mức có thể khiến cho người bệnh gặp các tình trạng như đầy hơi, chướng bụng, tiêu chảy…

Các món ăn loãng dễ tiêu hóa: Là những món ăn như cháo, súp, phở,… giúp dễ tiêu hóa và hạn chế được áp lực co bóp dạ dày và đường ruột. Từ đó làm giảm và ngăn chặn được sự kích thích của các cơn đau.

4. Những thực phẩm nên tránh trong bữa sáng cho người đau dạ dày

Ngoài việc người bị đau dạ dày cần phải bổ sung các loại thực phẩm tốt cho tốt cho hệ tiêu hóa vào những ăn sáng thì sau đây sẽ là những thực phẩm không nên có trong thực đơn ăn sáng của một người bị đau dạ dày:

• Không ăn các loại thức ăn chưa qua chế biến, ăn sống, hạn chế ăn các loại thức ăn lạnh.
• Những thực phẩm và gia vị cay như ớt, tiêu,… Cũng như là thực phẩm và gia vị chua như chanh, dấm vì chúng sẽ kích thích niêm mạc dạ dày sản xuất nhiều axit, gây ra các triệu chứng như ợ nóng, chua, khó tiêu đầy hơi và cũng như là đau dạ dày nhiều hơn.
• Những đồ ăn đóng hộp như các loại thịt nguội, dăm bông, xúc xích, lạp xưởng và các loại nước sốt đều không tốt cho người bệnh đau dạ dày.
• Ăn bánh, kẹo, socola và đồ ngọt vào buổi sáng sẽ khiến dạ dày tiết nhiều axit dịch vị hơn và co bóp quá mức. Và đây cũng là nguyên nhân bùng phát một cách đột ngột các cơn đau dạ dày.
• Các loại trái cây như chanh, thơm, cóc, ổi, đu đủ xanh sẽ làm tăng tiết acid trong dạ dày. Nước chanh vào buổi sáng có thể khiến người bệnh bị tiêu chảy và cũng như là bệnh về đường ruột.
• Những đồ ăn cứng như gân, sụn, rau củ già nhiều xơ sẽ gây cọ xát niêm mạc dạ dày nên cũng không nên có mặt trong thực đơn bữa sáng của người bệnh.
• Trà, cà phê, nước ngọt có gas cũng như là thức uống có cồn vào buổi sáng có thể gây mất nước, tăng nồng độ axit, kích thích vùng niêm mạc dạ dày bị tổn thương và những điều này sẽ kéo dài thời gian điều trị. Vậy nên, để bảo vệ sức khỏe người bệnh cũng như giúp bệnh đau dạ dày nhanh có chuyển biến tốt thì người bệnh tuyệt đối không được uống trà đặc, cà phê, nước ngọt và rượu bia trong quá trình điều trị.

Xem thêm: Cách uống tinh bột nghệ chữa đau dạ dày

5. Những lưu ý khi ăn sáng để giảm đau dạ dày hiệu quả

Đau dạ dày là tình trạng thường xảy ra bởi sự tiết quá mức axit dịch vị. Do đó, để giảm đau hiệu quả, chúng ta nên có một bữa ăn sáng phù hợp:

• Chế độ ăn hợp lý: Đối với bệnh nhân bị đau dạ dày nên hạn chế một số loại thực phẩm như: đồ ăn nhanh, đồ ăn nhiều dầu mỡ, phô mai, các loại thịt nhiều béo như thịt xông khói hay xúc xích, các loại trái cây thuộc họ Citrus như cam, quýt.
• Bên cạnh đó nên bổ sung các thực phẩm giàu chất xơ như gạo lứt, khoai lang, măng tây,… các thực phẩm có tính kiềm như chuối, súp lơ, các loại hạt, gừng,… thực phẩm nhiều nước như rau cần tây, dưa hấu, các loại trà chiết xuất từ thảo mộc.
• Việc sử dụng những thực phẩm lỏng, dễ tiêu hóa là cần thiết ở những người bị đau dạ dày.
• Có tư thế ngồi ăn phù hợp, sau khi ăn không nên nằm ngay mà nên đứng lên đi lại để hỗ trợ quá trình tiêu hóa thức ăn.

6. Sản phẩm Novacurmin hỗ trợ giảm các triệu chứng đau dạ dày

Như vậy, các nguyên tắc lựa chọn thực phẩm nên ăn và tránh ăn vào buổi sáng cho người bị đau dạ dày đã được liệt kê đầy đủ trong bài viết. Người bệnh cần cố gắng duy trì thực hiện theo nguyên tắc này để cải thiện triệu chứng cũng như giảm thiểu bệnh tiến triển nặng hơn. Bên cạnh đó người bệnh có thể bổ sung thêm sản phẩm bảo vệ sức khỏe có thành phần từ thiên nhiên giúp hỗ trợ giảm các triệu chứng đau dạ dày.

Novacurmin là một sản phẩm thực phẩm bảo vệ sức khỏe có thành phần chính là Novasol Curcumin, là chiết xuất từ nghê tươi với công nghệ bào chế dạng Micelle từ Đức, giúp cho kích thước curcumin trở nên nhỏ hơn, từ đó làm tăng khả năng hấp thu vào cơ thể giúp làm giảm các triệu chứng đau dạ dày, nhanh lành vết loét. Sản phẩm Novacurmin của công ty dược Dân Khang hiện đang được bán ở các nhà thuốc tây trên toàn quốc.

Lưu ý: Sản phẩm này không phải là thuốc và không có tác dụng thay thế thuốc chữa bệnh.

Lời kết

Chế độ ăn cho người đau dạ dày rất quan trọng vì nó sẽ quyết định căn bệnh của bạn được cải thiện hay tiếp tục phát triển nặng hơn. Nắm được nguyên tắc cũng như duy trì chế độ ăn uống tuân thủ nguyên tắc sẽ giúp cho bạn không còn phải “hứng chịu” những cơn đau do đau dạ dày gây nên. Hy vọng qua bài viết, bạn đã có câu trả lời cho câu hỏi “người bị đau dạ dày nên ăn gì và kiêng gì?”

Bạn đang lo lắng về tình trạng đau dạ dày và cần được tư vấn. Hãy đăng ký Tư vấn cho bác sĩ ngay hoặc gọi số Hotline 19007061 để được bác sĩ tư vấn MIỄN PHÍ.

Xem thêm bài viết liên quan:

Người bị đau dạ dày nên ăn gì và kiêng gì?

Người bị đau dạ dày có nên uống sữa không? [Ý kiến chuyên gia]